Le Marché couvert
Quand on se balade au Marché couvert de Sainte-Maxime, c’est bien plus qu’une simple balade que l’on s’apprête à faire ; c’est une ambiance, des produits locaux et des producteurs qui aiment par-dessus tout leurs produits, des senteurs, des rencontres...
Pour s’imprégner de toute cette ambiance typiquement du sud, il faut le vivre !
L’odorat
Avant même d’entrer dans les halles, diverses senteurs nous parviennent déjà sur les marches du marché couvert : poulets rôtis, épices, fleurs, fruits, hmmmmm... Vous commencez à avoir l’eau à la bouche ?!
La vue
Dès que l’on passe la porte en revanche, c’est une véritable explosion de couleurs ! Du rouge, du orange, du jaune, du vert, du rose... toutes les couleurs sont là, sur les étals, sous forme de fleurs, d’épices, de fruits, de légumes, même au rayon boucherie et poissonnerie on se surprend à saliver rien que de regarder ces beaux produits et spécialités provençales...
Le goût
Parlons-en du goût ! De nombreuses spécialités locales se disputent le premier rôle à tous les stands. L’olive, star de nombres d’entre eux se retrouve sous la forme d’huile, de tapenade, farcie aux poivrons, à l’anchois, se déguste directement au comptoir accompagnée d’un verre de pastis ou chez vous en complément de tartinades faites de produits locaux...
Pour continuer le repas, du poissons frais et des coquillages du jour, de la viande prête à être posée sur votre barbecue, des épices pour assaisonner toutes ses bonnes choses !
Du salé, mais pas que ! Des pâtisseries, du miel de chez nous, de la confiture, des pâtisseries...
Eh oui ! C’est le paradis des papilles ici !
Le toucher
Devant des étals pareils, on a du mal à résister à l’envie irrépressible de prendre à la main ces beaux fruits, ces beaux légumes, mais gare au crabe encore vif dans son aquarium !
L’ouïe
Aahhh... Qu’est-ce qu’on est bien au marché couvert. On est en pleine immersion au milieu des locaux avec leur accent chantant du sud ! Tout le monde se connaît, tout le monde s’interpelle et on discute des dernières nouvelles de Sainte-Maxime.
Pour encore plus de marchés
Le Marché couvert de Sainte-Maxime est un vrai concentré de l’effervescence locale, situé tout près de la Place du Marché avec sa jolie fontaine, il ne vous faudra que quelques minutes à pied depuis le bord de mer pour y faire un tour.
Les marchés sont très ancrés dans la culture provençale, aussi n’hésitez pas à consulter :
– La liste des autres marchés à Sainte-Maxime
– La liste des marchés des environs
