Domaine des Beaucas

Dans un cadre exceptionnel au cœur d’une nature aux senteurs provençales surplombant le golfe de Saint-Tropez et la Méditerranée, le domaine familial des Beaucas propose une culture de la vigne traditionnelle, raisonnée et respectueuse de l’environnement.

UNE HISTOIRE DE FAMILLE Patrick et Encarnacion sont les maîtres des lieux, acquis en 2001. Autodidactes, le couple Roynette et leurs deux enfants, Thibaut et Guillaume, mettent tout leur cœur à l’ouvrage. La viticulture est pour eux bien plus qu’un métier mais une passion. UNE CULTURE DE LA VIGNE TRADITIONNELLE ET RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT Implanté en côteaux sur un terroir sablo-argilo- schisteux, le domaine des Beaucas bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Le soleil y règne en maître et la brise marine, due à la proximité immédiate de la mer, permet d’éviter les coups de chaleur en été et les hivers trop froids. Le vignoble est exclusivement constitué de Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre pour les rosés et les rouges et de Rolle et Sémillon pour les Blancs et l’intégralité de la production est classée A.O.P. Côtes de Provence. «...LA VITICULTURE EST POUR EUX BIEN PLUS QU’UN MÉTIER MAIS UNE PASSION.» La vendange est faite à la main avec une sélection précise des grappes. La cave est équipée afin d’optimiser les meilleures techniques de vinification (refroidissement de la vendange, pressoir pneumatique, cuves en inox thermo-régulée…) sous les conseils avisés d’un œnologue.