Domaine des Beaucas

Dans un cadre exceptionnel au cœur d’une nature aux senteurs provençales surplombant le Golfe de Saint-Tropez et la mer Méditerranée, ce domaine familial propose une culture de la vigne traditionnelle, raisonnée et respectueuse de l’environnement.

UNE HISTOIRE DE FAMILLE Patrick et Encarnacion sont les maîtres des lieux, acquis en 2001. Autodidactes, le couple Roynette et leurs deux enfants, Thibaut et Guillaume, mettent tout leur coeur à l’ouvrage. La viticulture est pour eux bien plus qu’un métier mais une passion. UNE CULTURE DE LA VIGNE TRADITIONNELLE ET RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT Implanté en côteaux sur un terroir sabloargilo-schisteux, le domaine des Beaucas bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Le soleil y règne en maître et la brise marine, due à la proximité immédiate de la mer, permet d’éviter les coups de chaleur en été et les hivers trop froids. Le vignoble est exclusivement constitué de Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre pour les rosés et les rouges et de Rolle et Sémillon pour les blancs et l’intégralité de la production est classée A.O.P. Côtes de Provence. La vendange est faite à la main avec une sélection précise des grappes. La cave est équipée afin d’optimiser les meilleures techniques de vinification (refroidissement de la vendange, pressoir pneumatique, cuves en inox thermorégulée…) sous les conseils avisés d’un œnologue. Le domaine familial se situe aux pieds du Massif des Maures entre Sainte-Maxime et Le Plan de la Tour. Vente produits du terroir et œnotourisme.